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Cómo hacer melaza de granada: un ingrediente precioso

Cómo hacer melaza de granada: un ingrediente precioso

Vacía las frutas. Mi guía: cómo vaciar una granada en 5 minutos. Entonces, vaciar 6 frutas tomará entre 30 y 40 minutos.

Una vez, solía prepararse en verano. Toda la casa y z vecinos echaron una mano. 2 días de trabajo. Jugo extraído a mano y cocido sobre fuego de leña que debe mantenerse encendido hasta que esté listo el jarabe.

mientras hacía una guía para el sirope de granada. Hice una prueba. Hervir los cereales integrales con la médula. Se volvió espesa en 1 hora. Creo que el interior del grano tiene un agente espesante. Interesante

Entonces ... Vacía la granada (mi guía: cómo vaciar la granada en 5 minutos). Cocine a fuego alto ... triture algunos granos con una cuchara grande o con el machacador de papas. Hervir 1 hora. Pase en la moulinette.

Poner en una olla a fuego alto para comenzar la cocción.

Aquí los granos ablandados se pasan a través de la antigua moulinette

Vuelva a poner el jugo en la olla y cocine de 5 a 10 minutos para que espese más; estará listo cuando deje un rastro como el anterior. Se hace. Rinde 6 TBsp

Mismo resultado pero en 1 hora más o menos. 600 g de granos rinden 125 g de melaza. Alrededor de 6 TBsp


Ver el vídeo: Como hacer SALSA de GRANADA para PRESA Ibéricapomegranate sauce for meat (Octubre 2021).