Cómo

Cómo cocinar una sabrosa sopa de lentejas vegana

Cómo cocinar una sabrosa sopa de lentejas vegana

Los productos

Limpiar las verduras y prepararlas para picar

Corta todas las verduras; ajo en grano, jengibre, cúrcuma y tomates.

Agregue aceite de oliva a la olla.

Prepara las especias

Freír las cebollas

Agregue pimientos picados, apio y pimiento picante.

Agrega zanahorias picadas

Agrega calabacín picado

Agrega alcachofa de Jerusalén picada

Agrega las especias

Mezclar y remover las verduras.

Agrega los tomates en grano

Agrega las lentejas

Limón rallado

Mezclar y remover por unos minutos (5min).

Agrega agua, eneldo y deja hervir.

Cierra la sopa y cocínala durante una hora a temperatura media baja.

Sírvelo con limón exprimido encima

Espero que lo disfrutes. Agregar leche de coco le dará a la sopa un sabor especial.


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