Cómo

Cómo hacer bollos de fresa

Cómo hacer bollos de fresa

Asegúrese de tener todos los ingredientes reunidos primero. Comience con un tazón grande y frío, agregando 2 tazas de harina.

Agrega 1/3 taza de azúcar al bol ...

1 cucharadita de levadura en polvo

Y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Batir todos los ingredientes secos hasta que se mezclen.

Corta 1/2 taza de mantequilla fría en cubos. La receta funcionará a temperatura ambiente, pero la mantequilla fría es más fácil de trabajar y hace bollos hojaldrados y mantecosos (perfectos).

Mida 1 / 2c de crema fría al 35%.

Batir el huevo con la nata ...

Mezcle la mantequilla con las manos y combine los ingredientes húmedos y secos con un tenedor.

Pica las fresas en trozos de 1/2 pulgada. Quería grandes trozos de fruta en los bollos ...

Finalmente, agregue las fresas picadas. Puedes doblarlos usando tus manos. Recoge la bola de masa y dale forma en una bandeja para hornear galletas para crear un bollo redondo de 8 pulgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de altura.

Espolvoree 1 cucharada de azúcar sobre el bollo redondo de 8 pulgadas.

Corta el bollo en 8 triángulos iguales.

Separe los triángulos para darles espacio mientras hornea.

Hornee a 400F durante 17 minutos. Batí 1 / 2c de la crema sobrante con 1 cucharada de azúcar para crear una cobertura. ¡¡Disfrutar!!

¡Intente sustituir otras frutas de temporada una vez que termine la temporada de fresas!


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