Cómo

Cómo hacer mousse de chocolate vegano

Cómo hacer mousse de chocolate vegano

El primer paso es refrigerar la lata de crema de coco para que se solidifique durante la noche. Al día siguiente, cuando abra, verá en la parte superior o inferior de la lata un líquido que parece aceite.

¡Desecha ese aceite y conserva solo la crema de coco blanco!

Para lograr una taza de dátiles empaquetados, tuve que deshuesar y cortar a la mitad unos 20 dátiles. Si no están blandos, sumérjalos en agua tibia hasta que estén blandos y luego séquelos.

1 taza de dátiles picados bien empaquetados!

Coloca los dátiles picados en un procesador de alimentos y licúa. Luego agregue 1/3 de su crema de coco y mezcle nuevamente.

Sí, sé que esto no parece apetitoso, ¡pero deberías probarlo! Es muy bueno :)

Para hacer una mousse más fina, puedes colar la mezcla de dátiles con una espátula y un colador. Empecé a hacer eso, pero luego me impacienté tanto que terminé haciéndolo medio tenso y medio no.

Agrega el resto de tu crema de coco y mezcla bien.

Luego agregue su cacao en polvo y extracto de vainilla. Puedes agregar más o menos según tu gusto.

Colóquelos en tazones pequeños o moldes y refrigere durante varias horas. ¡Entonces voila! Aquí tienes una opción de postre libre de culpa :) ¡disfrútalo!


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