Cómo

Cómo hacer pastel de zanahoria

Cómo hacer pastel de zanahoria

Engrasar un molde para bizcocho y cubrirlo con coco.

Tritura los plátanos. El pastel no sabe a plátano, solo hace que el pastel esté más húmedo.

Mezcle los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica.

En un recipiente aparte, mezcle la harina con el polvo de hornear y las especias.

La mezcla de huevo debe quedar blanca y esponjosa.

Mezclar la mezcla de huevo con la mezcla de harina y luego agregar el aceite. Remover.

Agrega las zanahorias ralladas. Las zanahorias estarán más húmedas si las rallas a mano en lugar de hacerlo en un procesador de alimentos.

Agrega el puré de plátanos.

Revuelva de nuevo.

Vierta la masa en el molde para pastel. Hornéalo en el horno a 175 C durante unos 30-40 minutos.

Lo serví sin glaseado pero si lo quieres con glaseado, mezcla queso Philly con azúcar glas y espárcelo encima. ¡Disfrutar!


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