Cómo

Cómo hacer "pastel de volcado"

Cómo hacer

Reúna los suministros y precaliente el horno a 350 grados.

La mantequilla es más fácil de manipular cuando está fría. Pongo el mío en el congelador mientras trabajo en los otros escalones.

¡Escurre bien la piña! Preparo el mío y lo dejo escurrir mientras trabajo en las otras cosas.

Como mientras abro las cerezas;)

Esparce las piñas trituradas y escurridas en el fondo de la fuente para hornear. Elegí usar un plato desechable ya que este estaba viajando.

Coloca las cerezas sobre las piñas. Extienda suavemente las cerezas. Acércate lo más que puedas a los bordes. Tenga cuidado de mantener las capas separadas. Encuentro que una bifurcación funciona bien para esto.

Es probable que las cerezas no lleguen perfectamente hasta los bordes.

Espolvorea la mezcla para pastel sobre las capas de cereza / piña. Utilizo un tenedor para esparcirlos uniformemente. ¡Asegúrate de llevarlo hasta los bordes!

Saca la mantequilla del congelador y comienza a cortar. Trate de mantener esas rebanadas alrededor de 1/4 ".

Cubre la mezcla para pastel con las rodajas de mantequilla.

Ponlo en tu horno precalentado. Esto es de unos 10 minutos hasta el final. Toda la mantequilla se ha derretido.

¡¡Empezando a dorarse !!

Mmmm bonito y dorado :) hornee hasta que esté bien dorado. Generalmente alrededor de 30 minutos.

¡Sácalo y déjalo enfriar! Mucha gente piensa que es un zapatero y quiere comerlo caliente con helado. Nos gusta el día siguiente. Entonces tiene una buena corteza. ¡¡Tendrás que decidirlo tú mismo !!

Deje enfriar completamente y no cubra ni refrigere para obtener una buena corteza. Si lo cubre, la parte superior tiende a empaparse o ablandarse.


Ver el vídeo: Chef Sophia Volcado de Piña (Diciembre 2021).