Cómo

Cómo hacer sopa de puerros y patatas

Cómo hacer sopa de puerros y patatas

Puede convertir esta receta en una sopa de papa y puerro intercambiando las proporciones de papa y puerro.

Ahora reúna sus ingredientes. Picar las cebollas en rodajas, cortar el ajo a la mitad de los puerros a lo largo y cortar en rodajas, pelar las papas y cortar en un cuarto de largo y luego picar.

Ponga una olla grande a fuego medio a bajo, derrita la mantequilla en la olla y luego agregue la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta blanca y cocine por 4-5 minutos o hasta que esté suave. revuelva ocasionalmente.

Incorpora los puerros.

Cubra por 8 minutos. revuelva ocasionalmente.

Una vez que los puerros estén tiernos agrega el caldo, las papas y la leche (opcional) Luego cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén cocidas.

Debería verse un poco así.

Ahora triture las papas mientras aún están en la olla o puede pasarlas por una licuadora, sin embargo, esto hará puré su sopa.

¡Sirve adornado con cebollino picado y disfruta!


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